FIRENZE (domenica 26 maggio 2024) – L’Agenzia Formativa Comune di Firenze ha attivato un percorso formativo IeFP (Istruzione e Formazione professionale) per ragazze e ragazzi minori di 18 anni. Il corso permette di ottenere la qualifica di Operatore della ristorazione indirizzo “Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande”. Il tutto avrà una durata di tre anni, da settembre 2024 a giugno 2027: 2170 in aula e 800 di stage.
di Francesca Picone
Il corso si svolge presso il Centro di Formazione professionale del Comune di Firenze.
Le domande di iscrizione devono essere consegnate di persona, presso gli uffici del Centro di Formazione professionale del Comune di Firenze (via Assisi, 20) oppure via mail all’indirizzo cfp.rt@istruzione.comune.fi.it, iscrizioni aperte fino a venerdì 19 luglio 2024.
I partecipanti acquisiranno le seguenti competenze: storia e cultura dell’enogastronomia, tecniche di allestimento e servizio sala, laboratori di servizio sala, preparazione snack, piatti veloci, finger food, bar, caffetteria, colazioni, enologia e abbinamento cibo, diritto e tecniche amministrative delle imprese ristorative, principi di food&beverage management, strategie di comunicazione e marketing, english for waiters and bartenders.
Tag: bar, corso, triennale Last modified: Maggio 26, 2024
