Firenze (mercoledì, 5 marzo 2025) — Cenare dopo le 22 a Firenze si rivela una sfida non da poco per chi desidera un pasto caldo e comodo al tavolo. La nostra prova sul campo ha evidenziato come gran parte dei ristoranti, sia in centro che nelle zone limitrofe, chiudano le cucine già a quell’ora o poco dopo, adeguandosi ai ritmi di una città fortemente turistica.
di Arianna Furleo
Se in centro storico qualche locale si mostra più elastico, la situazione peggiora spostandosi verso Campo di Marte, Gavinana e Rifredi. Il servizio tende ad adattarsi alle abitudini di una clientela prevalentemente turistica, abituata a cenare presto, lasciando chi ha orari più dilatati in difficoltà.
Abbiamo contattato diversi ristoranti per un tavolo da quattro intorno alle 22.15. La risposta più frequente è stata un cortese ma fermo rifiuto, con spiegazioni che andavano dalla chiusura della cucina all’imminente fine del turno dei dipendenti. Solo poche attività si sono dimostrate disponibili, alcune con l’invito a presentarsi il prima possibile, altre accettando con riluttanza l’idea di servire una cena a ridosso della chiusura.
Le eccezioni ci sono, soprattutto in centro, dove qualche ristorante più elegante ha accolto la nostra richiesta con gentilezza, ma si tratta di casi isolati. Cenare tardi a Firenze rimane quindi una missione difficile, soprattutto fuori dal cuore della città, dove la risposta più frequente è un secco “no”.
Last modified: Marzo 5, 2025
